Unser Restaurant – Schwarzwald-Genuss mit Geschichte

Schwarzwälder Küche für die ganze Familie

Regional und darüber hinaus

Wir kochen mit dem, was unsere Region hergibt – bodenständig, frisch und immer mit Liebe zum Detail. Unsere Küche vereint typische Schwarzwälder Gerichte mit moderner Leichtigkeit. Dabei denken wir auch an unsere kleinen Gäste: kindgerechte Gerichte gehören genauso dazu wie eine entspannte Atmosphäre, in der sich Familien wohlfühlen.

Zum Frühstück, Mittag oder Abendessen – im Rahmen unserer Inklusivleistungen ist für alle gesorgt. Für die Kinder gibt es am Buffet eine Trittstufe, die es den Kids erlaubt von allem zu nehmen, was ihnen zusagt. Natürlich gibt es auch täglich eine "Was Kindern schmeckt"-Empfehlung von Happy. Und wer zwischendurch Lust auf etwas Süßes hat, wird am Nachmittagsbuffet fündig.

Die Schwarzwälder Kirschtorte

Aus dem eigenen Haus

Ein besonderer Höhepunkt ist unsere hauseigene Schwarzwälder Kirschtorte – nach Originalrezept, mit besten Zutaten aus der Region und viel Sorgfalt von Hand gefertigt. Wer sie einmal probiert hat, weiß: Das ist kein Klischee, sondern gelebte Tradition.

Dass unsere Schwarzwälder Kirschtorte nicht nur gut schmeckt, sondern sogar weltbekannt ist, zeigt ein Blick in die Geschichte: 1998 entstand unter der Leitung von Hotelier Fredi Boch eine Rekordtorte aus 200 Einzelstücken – drei Meter hoch und drei Meter breit. Ein Stück Schwarzwald, das bis heute geblieben ist.

Mehr über die Kirschtorte