Geprüft in 10 Bereichen – mehr als ein Versprechen
Nachhaltigkeit ist bei uns kein Extra, sondern Teil des Alltags
Die Zertifizierung umfasst insgesamt 307 Einzelfragen in den folgenden Handlungsfeldern:
- Energie & Bauen
- Lebensmittel & Küche
- Mitarbeiter & Familie
- Partner & Lieferanten
- Naturschutz & Flächenmanagement
- Entsorgung & Recycling
- Gästekommunikation & Werbung
- Gesellschaft & ethische Verantwortung
- Ökonomie & Stabilität
- Landwirtschaft & Tierhaltung
Darüber hinaus haben wir 15 eigene Nachhaltigkeitsziele definiert, die wir in den kommenden zwei Jahren konsequent verfolgen.